西贝莜面村是西贝餐饮集团旗下主品牌,1988 年始于内蒙古,1999 年在北京确立品牌名。其主打西北菜,招牌菜有莜面、烤羊排等,截至 2025 年 8 月,在全国 62 个城市有近 400 家直营门店,年服务超 6000 万人次。